VERANO&DEPORTE: LA FRUTA, TU GRAN ALIADO

Como ya vimos en el anterior post, el deportista debe realizar un consumo de fruta regular durante todo el año. La cantidad ideal sería entorno a unas 3 raciones al día pudiendo aumentarse el consumo según los requerimientos individuales.

Teniendo en cuenta los múltiples beneficios del consumo de frutas en los deportistas, durante la época estival son de gran utilidad ya que precisamente contienen una gran proporción de agua, vitaminas y minerales. Este es el caso del kiwi Zespri, que destaca por su elevada cantidad de potasio, mineral fundamental para el desarrollo de diferentes funciones del cuerpo como la correcta contracción muscular.

Además, el kiwi Zespri SunGold es una opción de fruta con un característico toque tropical y que a medida que va madurando se vuelve más dulce. Ese sabor delicioso hace que tomarlo como tentempié sea perfecto y muy fácil (por ejemplo, con una simple cuchara o a bocados como una manzana) a cualquier hora, incluso después de realizar actividad física como ingrediente principal de una ingesta post esfuerzo. Recordad que para rendir bien, debemos recuperar mejor nuestros nutrientes perdidos.

Os dejo una receta súper sencilla, espero que os guste.

 Ingredientes (4 personas) 

  • 4 kiwis Zespri Green
  • 2 cucharadas soperas de requesón 
  • 3 dátiles deshuesados 
  • 4 nueces troceadas 
  • 2 cucharadas de miel 

Elaboración: 

  • Corta los extremos del kiwi Zespri Green y vacíalo con una cucharilla.
  • Guardar la pulpa.
  • Pela los kiwis Zespri. 
  • Mezcla el queso requesón con los dátiles, luego añade las nueces troceadas y finalmente la pulpa reservada. 
  • Rellena los kiwis Zespri con la mezcla y decora encima con media nuez y miel.
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Albert Martínez
Dietista-Nutricionista Especialitzat en Nutrició Esportiva.
Màster en Nutrició Clínica i Metabolsime.
Antropometrista nivell II per la ISAK.
Coach Nutricional avalat per la IAC.

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